Pollo con piña y Arroz Jazmín

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Pollo con piña y Arroz Jazmín

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Publicado por: Alejandra López en Recetas · Jueves 27 Junio 2024
Tags: PolloArrozPiñaReceta
Pollo con Piña y
Arroz Jazmín




Ingredientes:
                                                 
             

  • 1 libra de pechuga de pollo, cortada en cubos.
  • 1 taza de piña, cortada en cubos.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos.
  • 1 taza de arroz jazmín.
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.

Procedimiento:

  • En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
  • Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
  • Añade los trozos de pechuga de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
  • Luego, incorpora el pimiento rojo cortado en cubitos y la piña, revuelve bien.
  • Agrega una taza de arroz jazmín y revuelve para que se mezcle con los ingredientes.
  • Vierte dos tazas de caldo de pollo caliente sobre la mezcla y añade una cucharada de salsa de soja y una cucharadita de jengibre rallado.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Cubre la sartén y reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  • Sirve caliente, espolvoreado con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo por encima.

¡Listo para disfrutar!"

¡Espero que te guste! Si necesitas más detalles o alguna otra receta, no dudes en preguntar. 😊🍽️
                                  

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